Il flusso di sambuco è un fiore profumato e delicato che è comunemente usato nell'infusione, nella tisana o nel decotto per le sue proprietà medicinali e le sue virtù terapeutiche. Il flusso di sambuco è riconosciuto come un tonico generale che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e combattere le infezioni. È anche spesso usato per alleviare il mal di testa ed emicrania, nonché per le sue proprietà rilassanti e calmanti. Può essere particolarmente utile in caso di stress o ansia, perché ha proprietà rilassanti e sedative. Oltre ai suoi benefici per la salute, il flusso di anziani è anche apprezzato per il suo sapore delicato e sottile. È spesso usato per aromatizzare bevande e dessert, nonché per fare sciroppi e liquori.
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